トマト缶で簡単シャクシュカ
大好きな山本ゆりさんレシピ。
そういえば最近食べていなかった！
トマト缶をまるっと1缶使えるのも、
お肉がお手軽なベーコンですむのも、
家にあるものですべてが完結するのも、
本当にありがたい！！！だいすきです！！！
材料（多めの2人分）
●超熟フォカッチャ…2個（フォカッチャも材料に含むんかい）
●玉ねぎ…1/2個
●ベーコン…2枚
●オリーブオイル…小さじ2
Aカットトマト缶…1缶（400g）
A顆粒コンソメスープの素…大さじ1/2
Aウスターソースまたは中濃ソース…大さじ1
Aにんにくのすりおろし（チューブ）…2㎝
・塩、こしょう…各少々
・卵…2個
・好みで粗びき黒こしょう、ドライパセリ…各適量
フォカッチャで食べるのも好きだけど、パスタで食べるのも好き💓
